东坡肘子 四川眉山市特产，国家地理标志产品。 相传苏轼初入仕途慕名结交之人不少。有一次，苏轼宴请宾客，需要做一道拿手菜，其贤妻王弗就用了家乡菜“眉山肘子”招待客人。 由于一时疏忽，忘了时间，肘子表面烧得有些焦黄，赶忙加入各种调料以掩盖焦糊的味道，然后精细地烹饪。等到揭锅之时一尝，微黄肘子竟比平常更香，还点缀了青葱和碎花生米，推荐给一众宾客。 后来随着“东坡居士”的名号崛起，“王弗肘子”逐渐传为了“东…