中国人普遍缺乏蛋白质摄入，那为什么民工每天主要都吃碳水身体还很结实?

亲身经历，和民工一起吃过一顿饭，至今难忘。

一共两个菜，大白菜和一个辣椒炒肉，都是用铁盆子装着放桌上的。

白菜没什么油，辣椒炒肉没什么肉。

工人老板有点不好意思，让厨师单独给我炒了两个菜，给我端到了小房间里让我吃。

我吃完走出来的时候，大部分民工都还在继续吃饭。

两盆菜已经见底，但吃饭的人还是依旧兴致满满，还有人继续去添饭。

没菜了就就着啤酒，一口酒一口饭。

而他们的工作时间，往往每天都在十个小时往上。

他们那不是结实，而是营养不良，也是透支身体。