中国爱吃麻类食物的人群主要集中在四川地区。四川菜以其麻辣鲜香而闻名，特别是成都，这个城市的美食以麻辣为主，当地人对花椒带来的麻味有着特别的喜爱。 此外，成都作为四川省的省会，也是中国最著名的美食城市之一，其麻辣美食的代表如火锅、川菜、小吃等都深受当地人和游客的喜爱。成都的小吃种类繁多，其中不乏以麻为主要风味的美食，如麻辣兔头等。 麻味是一种独特的口感体验，主要来源于花椒这种香料。花椒是中式烹饪中常…

在小时候，我最怕辣了，有一次到人家吃饭，吃到一个菜是辣的，就连续大咳了几次，把眼泪都咳出来了。从此，我到哪里吃饭，首先问这个菜辣不辣？有时，大人为了寻我开心，故意说辣的，让我不敢吃，他们也因此逗的哈哈大笑。那个时候，只知道辣，还不知道麻。 后来，到成都学习了半年，在成都吃饭有个特点，就是在菜里加花椒。刚开始好不适应啊，觉得好端端的一个菜，在里面加这个玩意儿干什么？后来，同事告诉我，成都那儿天气潮…