东北雨姐做菜真的好吃吗？

她那个菜……普通东北人家都做不了。

就烹饪水平而言，非常一般，一般家常菜的手法，且有一些属于懒人操作，挺糙的。

你在自己家里那么做，大概率不是很好吃。

但是吧，再差的伙夫架不住材料好。刚从地里摘下来，还带着露水泥土的蔬菜瓜果，什么都不放，切吧切吧生吃也能吃出那股水灵劲儿；农村笨养的大黑猪，现杀出来的猪肉，白水煮一下，单纯靠蛋白质和油脂的香味就能让激发出人类最原始的美食基因记忆。

而且不管是不是摆拍，很明显雨姐或者说她的团队是真正在乡下生活过，且干活是一把好手。看她下大酱、做元宵那几期视频，活儿干的虽然粗狂，但也十分仔细。正常来说，在农村家庭露天环境里发酱块，很难不生虫子（就是蛆），但她的酱块色泽、状态都是近乎完美的。至少可以说明她的工艺说明是足够的。

真想学做东北菜，建议看b站大舅的视频（名字叫老东北美食，大舅是粉丝对他的称呼）。属于正常厨师培养体系下在城市家庭可以复刻的常见东北菜。