日本煮饭老头被誉为「煮饭仙人」，标榜匠人精神，是否过誉了？

最近决定规律吃点早餐，就在家做茶叶蛋。

茶叶蛋，敲那个纹路是最难的。

用力小了敲不开，用力大了都脱皮了，下手轻重把握不好，蛋壳碎得也不均匀。

一共就做了八个，敲了十分钟。

就跟修禅差不多。

我就感觉，可惜日本人不咋吃茶叶蛋，要不然贯彻日本人那种工匠精神，肯定能发展成一门艺术。

一个大宗匠，十代人啥也不干，就做茶叶蛋，家长就叫茶叶蛋之神。お茶ゆで卵啥啥的。

这家就是茶叶蛋界的本因坊。

家族里最会做茶叶蛋的，授予九段地位。

我都茶叶蛋九段了，那可是远近闻名，多少人千里迢迢赶过来，就为了吃我一颗お茶ゆで卵。

鸡蛋品质自不待说，肯定不能是蛋壳上印了二维码的，强调一个纯天然。

水也是好水，水是专门找隔壁烧水之王徒弟给烧的水。

烧水之王听说我拿了他精心伺候的白开水要来做茶叶蛋，气疯了，不见我。

专门有个徒弟叛出师门，用了同样的工法，帮我烧水煮茶叶蛋。

茶叶蛋，最重要的是纹路。

三段以上，能做到纹路均匀细密；

达到五段水平，每一击恰到好处，力道浑圆，缝隙深浅相同；

到达九段，人蛋合一，茶叶蛋就是我，我就是汪有啥都有。

我住在茅草房子里，清晨起床。

这时候人已经把我家外面围满了。

我的弟子把他们请进来，安静坐成一圈。

我穿着木屐和粗布衣裳，跪坐在中间，请上来一个鸡蛋。

这个鸡蛋不是全熟，刚在烧水之王徒弟的白开水里泡了五分钟，将熟未熟，摇一摇，里面蛋黄还微微颤动。

弟子把蛋捞出来，淋一圈冰凉的井水，擦干递给我。

我把它摆在我面前，掏出一个木鱼小槌，槌头还包了绒布。

一百多人，就看我拿着小槌在那槌鸡蛋。

哒哒哒哒哒，木鱼声声不绝，清脆绵远，很多大作家专程来听完我的槌鸡蛋声，回去就有了新灵感。

敲了一个小时，观众大气不敢出，就为了等最后那一敲。

最后一敲，叫做“破迷”，取的是破除迷思，开悟正道的意思。

在此前的上万次敲击下，内里结构已经被完全破坏，却依然维持表面的完整。

我把槌头在鸡蛋顶部轻轻敲下，只是一碰——

裂痕立刻蔓延过整个鸡蛋，一击之下，全部纹路立刻出现了。

是不是有一种醍醐灌顶的感觉。

以日本人的认真，根据茶叶蛋不同的纹路，显然得起不同的名字。

和牛还整啥“霜降”呢。

我根据用槌的力道，蛋壳也会有不同的裂法：

大小蛋壳相间，一个大碎片周围又散着一圈小碎片，这个叫“樱花”。

蛋壳碎片狭长，顺着蛋壳经线开裂，就像是仙鹤舒展的长喙，这个叫“鹤喙”。

碎片紧实排列，层层散开，如同飞鸟的羽毛，这个叫“千鸟”。

碎片紧密连绵，每一片都只有针尖大小，却连成一体没有脱落，这种最为入味，是至高上品，这个叫“松针”。

（当然啦，以我目前的真实实力，我只能敲出来“秃噜皮龟甲”）

“松针”是可遇不可求的。

每一位九段，都必须得敲出一枚松针，才能真正升为九段。

而传说每位九段一生中只能敲出十二枚松针，就跟“每一位音乐大师一生只能写九部交响曲”差不多。

如果我真敲出了第十二枚松针，那么家族会为我举办肃穆的退隐仪式。

我会将家主之位传给下一代中的佼佼者。

今天我就敲出了一枚松针。

也不能完全说就是“我”敲出了一枚松针，是我们历代家主的英魂在这一刻贯注我的体内，我们共同完成了那会心一击。

这时候我的弟子会拿起这个鸡蛋，对大家展示。

大家恭恭敬敬看着这枚鸡蛋，他们发现，此前鸡蛋只是在开水里泡了五分钟，尚未完全凝固，又过了冷水，内里缩回，蛋壳与鸡蛋已经出现小小空隙。

每一处蛋壳都被细密粉碎，却都粘连在鸡蛋里那层膜上。

如果用手轻轻触摸，蛋壳表面会轻轻向内里凹陷，甚至像丝绸一样柔软光滑。

当然他们是不能碰的，甚至一口气也不敢出，生怕世俗的气息亵渎了我的茶叶蛋。

当然我并不会把这枚松针高价拍卖，它会被赠与今天首位前来的客人。

大家看过一圈后，弟子会把它泡进茶汤，待晚间入味后，由客人前来品尝。

这是我们世家的传统。

我看我搞这么一套下来，找一个纪录片团队来拍我，我很快就能出名。

然后我还上什么班，造原子弹也不如我卖茶叶蛋的。

甚至还能帮助洗钱。

你们就说，这是不是一个巨大的商机。