河南真的没有 有含金量的豫菜嘛？

求求一些同志们没见过过去正席的，就别出来老扯什么烩面、烩菜、胡辣汤了。

1、烩面是80年代才逐渐冒出来的新兴玩意儿。80年代的时候大街上甚至拉面、新野板面、山西刀削面，都是遍地都是。我个人第一次见到街上出现烩面是1994年。

2、烩菜上不了正席。那是以前盖房子打夯扎根脚，全村过来帮忙的时候，熬一锅大烩菜，一人盛一碗，发几个馍，是出力菜。咋可能是正席菜？

3、胡辣汤，以前是有集有会的时候，集头上、会头上，有摆摊卖的。盛一碗喝喝。并不是日常河南人的早餐（以前哪有天天外面吃早餐的习惯）。当然即便这样，胡辣汤里面狂下胡椒的做法，你就知道他的来历不草根，古代胡椒可是贵的很。

很奇怪为啥这么多河南网民80年代就没有吃过一次原汁原味的正席吗？