咖啡爱好者喝到的咖啡是什么味道的？

首先得说明，好喝的咖啡和难喝的咖啡之间有壁。

我爸妈去年开始喝咖啡，因为圈子里有朋友说，喝黑咖啡对身体好。而我一直很喜欢喝咖啡的，虽然并没有特别去研究自己做，但比他们还是要多一些心得体会，便一直远程给他们张罗。

咖啡机的部分按下不表，只说咖啡豆的事。我老家当地有一家很有名的咖啡馆，非连锁，在网络探店兴起之前便凭着味大打出自己招牌的那种。我便交代我妈一定一定去这里买豆子，正好能托店家把豆子磨了。

我妈照办了，自己做着喝了过后给我说，那个咖啡粉在磨的时候闻起来就很香，做成饮品后，整个厨房都是香的，而且没想到它几乎尝不到苦味！这里还有一个前提，由于我爸是糖尿病患者，他俩喝的是无糖无奶的黑咖啡（美式）。

尝到味道不错后，这袋咖啡粉被快速消耗。我妈颇具探索精神在网上自寻了一袋评价不错的咖啡粉。然而，没有香味，苦味来了。秉持着节俭的优良品质，他们最终还是将这袋豆子粉喝完了，但那一个月的咖啡喝得相当不得劲……最后决定以后就去这家咖啡馆买豆子！

我虽然不晓得那袋难喝的豆子到底难喝到什么地步，但不好喝的咖啡也不是没有喝过。

它们，要么难喝得很明显，活像一锅刷锅水，闻起来糊臭，喝起来很苦却又很淡，每一口吞咽都在雷点蹦跶；要么就普通得很，毫无优点，但勉强能喝。

而一杯好喝的咖啡，首先能让人嗅到它馥郁的香气（具体是什么香味，得看它具体的风味，比较大众的是红糖、巧克力、坚果之类，也有红酒、水果、花香的），可即便鼻子不通气，光凭味觉也能感受到它的浓密丝滑，它或许会有一些苦，一些酸，但是是在丰富口味的层次，而不是直白、强烈的味道。