很多水果因为产量，口感，种植技术等原因正在不断被替代，时间长了不好说，但近几年市场份额正在不断减少的水果还是有几种的。
石榴中的硬籽石榴越来越少，突尼斯软籽石榴占有的比例越来越多。
硬籽石榴：熊猫指南上榜一星产品蒙生石榴（甜绿籽）
软籽石榴：熊猫指南上榜二星产品棽鑫石榴（突尼斯软籽）
樱桃中的颜色鲜红的，滋味酸甜的红灯在不断减少，个大，色泽黝黑，滋味超甜的俄罗斯8号在异军突起。
红灯樱桃
熊猫指南上榜三星产品艺树家樱桃（俄罗斯8号）
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