有没有一种甜品，你吃到后就感觉「要过年了」？

◢【新手友好】零失败！简单又美味的舒芙蕾食谱

☑如果你是一个烘焙新手，或者你正在寻找一款简单易做的烘焙美食，那么这个舒芙蕾食谱绝对是你的首选！这个食谱只需要两个鸡蛋，松软的口感，轻盈的口感，而且不需要任何油和糖，非常健康。

●【食材准备】

鸡蛋2个，牛奶或配方奶30ml，低筋面粉40g，白砂糖15g（如果是一岁以下的小朋友，可以不用放），烤箱一台

✔接下来是详细的做法：

1. 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开。蛋白放入一个较大的盆中，蛋黄加入牛奶或配方奶中用筷子搅拌均匀备用。

2. 将低筋面粉过筛加入蛋白中，用翻拌的手法混合均匀，直到面糊细腻光滑。注意不要划圈搅拌，这样会消泡，蛋糕就不会蓬松了。

3. 将面糊倒入烤盘中，烤箱预热后将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤12-15分钟。具体时间温度请根据自家烤箱的脾气进行调整。

4. 当烤至表面微黄，轻拍有回弹感时，就可以出炉了。

➭舒芙蕾的味道非常轻盈，入口即化，而且营养丰富。无论是在早餐、下午茶还是夜宵，都是极好的选择。快快尝试制作一份吧！如果你有任何问题，欢迎随时向我提问。